Madeleines

Madeleines

C’est la recette que mon chéri fait et refait à l’infini en ce moment. Comme à son habitude il fait au pif … et je dois dire qu’à chaque fois il s’en sort vraiment pas mal (surtout pour le sucré qui est censé être une science exacte, je ne cherche plus à comprendre).  Côté saveur [...]

Carrot Cake

Carrot Cake

C’est une recette très tendance depuis quelques années et je n’en suis pas étonnée. J’en mange depuis toute petite car ma mère était mariée pendant de nombreuses années à un nord-américain. Sa mère nous en faisait très régulièrement et j’étais absolument fan de cela (et de la fameuse tarte aux noix de pécan). Je vous [...]

Gaufres sucrées

Gaufres sucrées

Après le succès des gaufres salées de patate douces (vous trouverez la recette ici), nous avons tenté les gaufres sucrées avec notre tout nouvel appareil à gaufre Lagrange que nous adorons. La première recette a été un échec cuisant. La seconde en revanche est un délice. Je vous laisse avec la recette pour deux gaufres. [...]

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

Je suis absolument fan de cette recette. Le côté fondant de la brioche, le côté chaud de la cannelle et le croquant de la croûte avec le glaçage quel délice. J’adore ceux du célèbre VG pâtisserie dans le 11ème à Paris mais confinent oblige pendant quelques semaines je n’ai pu m’y rendre. Et puis je [...]

Petits gâteaux Vegan au chocolat

Petits gâteaux Vegan au chocolat

La recette régressive au possible et très facile à faire. Elle est parfaite pour cuisiner avec vos enfants ! Gourmande, ludique et pas trop sucrée (on fait attention aux quenottes de vos loulous) elle ravira les petits et les grands. Pour environ 22 petits gâteaux Temps de préparation : 3 heures environ (avec le temps de repos) [...]

Tarte Bourdaloue

Tarte Bourdaloue

C’est l’un de mes desserts préférés. Il est vrai que pour moi le combo poire amande on peut difficilement faire mieux (peut être pistache framboise et encore …). J’ai voulu véganiser la célèbre recette que j’avais l’habitude de manger en version végétale chez Land and Monkeys (Parisiens courrez-y tout est dé-li-cieux). Je vous laisse sans [...]