En ce moment je me prépare pas mal de petites recettes express mais qui sont néanmoins délicieuses. J’essaie un maximum de manger sans gluten car j’ai une petite intolérance (et beaucoup d’autres malheureusement) même si la majeure partie du temps je suis en total déni (le pain, les pâtes, les pizzas tout ça tout ça, [...]
Ah les fromages végétaux. Une véritable addiction chez moi … il est vrai que nous allouons une somme importante de notre budget mensuel en fromage. Pour moi, il est impensable de manger des pâtes sans (faux) parmesan, de faire une pizza sans râpé ou bien de me passer totalement d’ersatz de fromage. Je fais régulièrement le [...]
La cuisine du bassin méditerranéen est ma préférée sans l’ombre d’un doute … et la cuisine turque n’en fait pas défaut. Beaucoup de plats se ressemblent en Grèce, Turquie, Liban, Israel, Palestine, Syrie, … ils ne portent juste pas le même nom. Les börek que je vous propose ce jour sont turques mais j’aurais tout aussi [...]
Je suis une fan inconditionnelle du mafé. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’une recette sénégalaise à base de pâte d’arachide. J’en mange très régulièrement. En effet, mon ex beau-père étant pilote d’avion, il partait beaucoup en Afrique et sa cuisine était fortement inspirée de ses voyages. Sur Paris, nous avons [...]
Une recette facile et goûteuse qui s’associera sans difficultés avec des pâtes ou bien encore de la polenta pour une version sans gluten. C’est l’une de mes recettes fétiches que je fais encore et encore. Je vous laisse avec la recette pour 3 à 4 personnes. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 [...]
Vous connaissez très probablement les Fajitas (dont vous retrouvez ma recette ici) mais connaissez vous les Enchiladas. Cela me fait penser à un mix entre les Fajitas et les Cannellonis. C’est absolument délicieux et simple à faire. En général cela plait à beaucoup. Je vous laisse sans plus tarder avec la recette pour 3 personnes [...]
Créer des recettes avec ce que j’ai dans le frigo c’est une vraie habitude chez moi. J’avais acheté ce simili carné car il était hyper bien noté sur Yuka mais avouons-le, ces tranches n’étaient pas très sexy. L’apparence peut ragoutante (à mon humble avis) ne m’avais pas arrêtée et je les ai imaginées glisser dans [...]
Une folle envie de lasagnes. Mais les traditionnelles lasagnes sauce bolognaise végétale sauce tomate vous ennuie ? Je vous propose ma recette de lasagnes aux épinards que vous trouverez iciou bien un twist moins commun : des lasagnes forestières à base de champignons. La recette pour deux personnes vous attend ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de [...]
En très grand fan de pizza, nous en consommons très régulièrement. Mais pour changer un peu nous nous sommes lancés le défi de faire une sorte de twist pizza Flammekuche gratinée. La recette est ultra simple et me résultat totalement décadent. Je vous laisse avec la recette pour 4 personnes ou 2 gros gros mangeurs [...]
La recette idéale si vous avez un reste de risotto, que vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous mais que vous souhaitez twister un peu la recette initiale. Pour 16 grosses boulettes soit pour 4 personnes il vous faudra préparer en amont ma recette de risotto d’asperges que vous trouverez ici. La suite de [...]
