Dahl de lentilles corail et vegan cheese nan

Dahl de lentilles corail et vegan cheese nan

J’adore la cuisine indienne et pakistanaise et tout particulièrement le Dahl de lentilles corail. Pendant quelques semaines, j’avais un rituel avec mon grand-père maternel. On allait au restaurant pakistanais à côté de mon collège les mardi midi et on dégustait de nouveaux mets chaque semaine. Je pense que c’est définitivement celui qui m’a le plus [...]

Gaufre de patate douce et houmous

Gaufre de patate douce et houmous

Cela faisait quelques temps que je louchais sur des recettes de gaufres de patate douce. Sitôt notre gaufrier réceptionné, nous l’avons étrenné. Nous avons acheté le gaufrier de la marque Lagrange ; une marque de fabrication française gage de qualité et nous en sommes ravis. Je vous laisse de suite avec la recette pour 4 personnes [...]

Focaccia Kitsch

Focaccia Kitsch

Voila un plat tout simple et parfait à déguster à plusieurs au tour d’une table. Une pâte épaisse et très moelleuse avec des légumes gorgés de soleil (et d’huile d’olive) un combo absolument parfait. Cette recette ultra facile et ludique est idéale à réaliser avec des enfants. Les proportions sont données pour 3 à 4 [...]

Petits gâteaux Vegan au chocolat

Petits gâteaux Vegan au chocolat

La recette régressive au possible et très facile à faire. Elle est parfaite pour cuisiner avec vos enfants ! Gourmande, ludique et pas trop sucrée (on fait attention aux quenottes de vos loulous) elle ravira les petits et les grands. Pour environ 22 petits gâteaux Ingrédients : 200 g de farine (ici T55) 50 g de poudre [...]

Gnocchi

Gnocchi

  C’était la recette que ma grand-mère aimait faire lorsqu’elle avait peu de temps devant elle. En effet, ce repas que nous avons l’habitude d’acheter tout prêt alors qu’il est simple comme bonjour. Préparation des gnocchis Ingrédients : (pour deux personnes) 500 g de pommes de terre à purée (ici Mona Lisa – voir ici les [...]