C’est une recette très tendance depuis quelques années et je n’en suis pas étonnée. J’en mange depuis toute petite car ma mère était mariée pendant de nombreuses années à un nord-américain. Sa mère nous en faisait très régulièrement et j’étais absolument fan de cela (et de la fameuse tarte aux noix de pécan). Je vous [...]
Créer des recettes avec ce que j’ai dans le frigo c’est une vraie habitude chez moi. J’avais acheté ce simili carné car il était hyper bien noté sur Yuka mais avouons-le, ces tranches n’étaient pas très sexy. L’apparence peut ragoutante (à mon humble avis) ne m’avais pas arrêtée et je les ai imaginées glisser dans [...]
Une folle envie de lasagnes. Mais les traditionnelles lasagnes sauce bolognaise végétale sauce tomate vous ennuie ? Je vous propose ma recette de lasagnes aux épinards que vous trouverez iciou bien un twist moins commun : des lasagnes forestières à base de champignons. La recette pour deux personnes vous attend ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de [...]
En très grand fan de pizza, nous en consommons très régulièrement. Mais pour changer un peu nous nous sommes lancés le défi de faire une sorte de twist pizza Flammekuche gratinée. La recette est ultra simple et me résultat totalement décadent. Je vous laisse avec la recette pour 4 personnes ou 2 gros gros mangeurs [...]
Le gâteau que ma grand-mère maternelle me fait que j’aime le plus. Surtout aux groseilles. L’alliance de l’acidité des groseilles, la douceur du clafouti et le sucre craquant sur le dessus est juste PAR-FAI-TE. Je vous laisse sans plus tarder avec la recette pour 4 à 6 personnes (moule de 26 cm). Temps de préparation : [...]
La recette idéale si vous avez un reste de risotto, que vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous mais que vous souhaitez twister un peu la recette initiale. Pour 16 grosses boulettes soit pour 4 personnes il vous faudra préparer en amont ma recette de risotto d’asperges que vous trouverez ici. La suite de [...]
Ma grand-mère m’a souvent fait ce gâteau qu’elle appelait le 5 4 3 2 1. J’ai voulu l’améliorer un petit peu et le rendre moins lourd. Il s’agit d’une base de gâteau que vous pourrez agrémenter avec les fruits que vous aurez à disposition. Ici j’ai pris des poires issues du reste de la [...]
Le gros challenge que je m’étais fixé c’était de faire aimer le risotto à mon copain. Tout italien qu’il est il n’aimait pas cela. Et je crois que j’ai trouvé une recette qui le réconcilie avec ce monument de la gastronomie italienne. J’adore cette recette car elle allie le crémeux du riz arborio délicatement cuit [...]
Ma maman est une fan absolue des aubergines. C’est clairement son légume préféré donc autant vous dire que j’en ai mangées petite ! Ma belle-mère qui est aussi italienne en fait d’excellentes. J’ai donc décidé de mixer un peu leurs recettes en ajoutant ma touche : l’ail a foison. Oui j’aime cela ! c’est excellent pour la santé [...]
Après le succès des gaufres salées de patate douces (vous trouverez la recette ici), nous avons tenté les gaufres sucrées avec notre tout nouvel appareil à gaufre Lagrange que nous adorons. La première recette a été un échec cuisant. La seconde en revanche est un délice. Je vous laisse avec la recette pour deux gaufres. [...]
